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焙烤食品加工工藝

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焙烤食品加工工藝

子夜創(chuàng)建于2012-09-17 最后編輯: 2012-09-17 12:42 5,142閱讀 2人收藏

焙烤食品加工工藝

共 4 個(gè)文檔

ppt 焙烤食加工技術(shù)

助你了解關(guān)于焙烤食品的歷史、特點(diǎn)、種類、工具及趨勢(shì)。由如何選材至如何使焙烤工具,加工處理竅門(mén)及成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)救均有介紹。按圖索驥,做出香噴噴的面包、餅干!

作者: 聰明寶寶
2009-01-15
格式: PPT

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pdf 焙烤裹衣花生加工工藝的研究

暫無(wú)描述

作者: psk
2011-03-29
格式: PDF

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pdf 第八章焙烤食品加工工藝

食品工藝學(xué)

作者: 辛哞
2011-12-15
格式: PDF

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ppt 焙烤食加工技術(shù)

暫無(wú)描述

作者: ggll
2011-04-20
格式: PPT

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