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冷面面團配方及制備方法專利技術(shù)資料匯集

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冷面面團配方及制備方法專利技術(shù)資料匯集

Hitter創(chuàng)建于2014-05-20 最后編輯: 2014-08-10 22:28 1.16W閱讀 2人收藏
本豆單介紹冷面面團配方及制備方法專利技術(shù)資料。
共 53 個文檔
CN200910064020.4-CMC在冷凍面團蒸制面食制品中的應(yīng)用 6p
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  • 作者: Hitter
  • 2014-04-06
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CN200910064018.7-瓜爾豆膠在冷凍面團蒸制面食制品中的應(yīng)用 6p
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CN200980114334.9-制備即可焙烤冷凍面團的新方法 19p
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CN200510040428.X-一種富含大豆蛋白的冷凍面包面團及其制造方法 9p
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CN200810220716.7-一種超聲強化冷凍面團的設(shè)備及方法 10p
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CN200780017679.3-冷凍片狀生面團的配方和制備方法 21p
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CN200910064017.2-卡拉膠在冷凍面團蒸制面食制品中的應(yīng)用 6p
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CN200710172045.7-一種用于冷凍面團中的復合磷酸鹽及其制備方法和應(yīng)用 9p
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CN200510040834.6-夾層式冷凍面團攪拌機 6p
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CN200520073167.7-夾層式冷凍面團攪拌機 6p
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CN200580011508.0-一種冷凍機到延遲器到烤箱的面團 17p
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CN200510094855.6-一種用于冷凍面團抗凍發(fā)酵的生物乳化劑 6p
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CN200510094854.1-一種含有戊聚糖酶和脂肪酶的抗凍發(fā)酵冷凍面團及其生產(chǎn)方法 9p
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CN200610039970.8-功能性膠體沙蒿膠用于提高冷凍面團的抗凍儲藏穩(wěn)定性的方法 7p
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CN200610038109.X-夾層式冷凍面團旋轉(zhuǎn)攪拌機 7p
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