《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)(南方本)》是高職高專(zhuān)“十一五”規(guī)劃教材·農(nóng)林牧漁系列之一。本教材立足高職教育的特點(diǎn)，緊密聯(lián)系南方的氣候和果樹(shù)生產(chǎn)特點(diǎn)，教材內(nèi)容上理論以夠用為度，突出實(shí)踐性和職業(yè)性，力求闡明果樹(shù)生產(chǎn)中的基本理論和基本生產(chǎn)技術(shù)，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際。在教材結(jié)構(gòu)上，采用模塊和單元的形式，全書(shū)分為基本知識(shí)、基本技術(shù)和南方主要果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)三大模塊，共二十一個(gè)單元。為了加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)拳能力，每單元安排有技能..