解讀美國(guó)和日本的素食文化 圖-美國(guó)有很多vegetarian（素食主義者），這在我出國(guó)留學(xué)前就有耳聞。但是到了美國(guó)才知，原來(lái)還有一種vegan（絕對(duì)素食主義者），年輕人還占了很大部分。他們比起那些不吃雞鴨魚肉的素食主義者更徹底，只要跟動(dòng)物沾邊的東西一概拒絕，比如牛奶、雞蛋、奶酪、冰激凌、巧克力……人們選擇素食有很多原因，有的出于保護(hù)動(dòng)物，更多的則是為了健康。曾經(jīng)對(duì)80個(gè)西方人做過(guò)一個(gè)調(diào)查。這些西方人包括美國(guó)人..